Calzone

 

Deig:    
ca 400 g hvetemel    
50 g gjær
12 ss smeltet smør Slik går du fram:
3 dl lunket vann Stek kjøttdeigen.
1ts salt Finhakk løk og skjær gulrot i terninger.
Ha alle ingrediensene i panna sammen med
Lag deigen og la den heve til dobbel størrelse. kjøttdeigen og la det koke i 10 – 20 min.
Del deigen i åtte, og kjevle ut til rundinger. Fordel fyllet på den ene halvdelen av hver deig.
Etterpå brettes den andre halvdelen over,
Fyll   og trykk sammen kantene på deigen med en gaffel.
Dryss revet ost over.
500 g kjøttdeig  

 

1 løk Stekes ved 225ºC i ca 20 – 25 min.
1 gulrot
½ts salt
½ ts pepper
1/8 ts muskat
1/8 ts cayenne pepper
1/8 ts chili pepper
2 ss tomatpurè
1 dl buljong
1boks hermetiske tomater
Revet ost på toppen
©Laget av Heidi Dåstøl sist oppdatert 22.01.2006